Đặc sản miền tây

Vị bùi béo của nước cốt dừa kết hợp với độ mịn, mềm của bột gạo cùng bột sắn, cộng thêm mùi thơm của sầu riêng tạo nên hương vị ấn tượng, khó quên cho bánh tráng sữa.
[Chi tiết...]

Chế biến món lạ miệng từ đậu rồng

Ngày nay, bên cạnh thu hoạch trái người ta còn tận dụng hạt đậu rồng làm nguyên liệu chế biến bột dinh dưỡng, ép lấy dầu hoặc rang xay để chế biến một loại thức uống có hương vị như cà phê. Hoa có màu xanh nhạt được sử dụng làm màu thực phẩm cho các món cơm hay bánh ngọt.
[Chi tiết...]

Ốc luộc hèm miền Tây khi mùa mưa tới

Ốc bắt được đem về rửa sạch rong rêu bám ngoài vỏ rồi chắc nước gạo vo cơm vào rọng ốc. Chính nước cơm đã làm cho ốc nhả hết những cặn bã mà nó ăn được trên đồng. Vì thế, ốc sẽ rất sạch.
[Chi tiết...]

Bánh xèo củ hũ dừa bình dân tại Cần Thơ

Bánh xèo miền Tây không khó tìm ở Cần Thơ, nhưng để kiếm một quán bánh xèo “đúng chất” với giá cả phải chăng, du khách không thể bỏ qua quán Bảy Tới, một địa chỉ ăn uống nổi tiếng nằm trên đường Cái Sơn - Hàng Bàng.
[Chi tiết...]

‘Bánh ống’ món quà của người Khmer

"Bánh ống" được làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với nước lá dứa, đường và cốt dừa kết hợp với màu xanh đẹp mắt và vị thơm thơm đặc trưng của lá dứa.
[Chi tiết...]

đặc sản miền tây