Bún thang là một trong những nét ẩm thực đặc trưng của người Hà Nội. Những nguyên liệu để nấu tô bún thang không khó tìm như thịt gà, trứng, nấm, củ cải, giò lụa... tuy nhiên để nấu một tô bún ngon thì đó là điều không hề dễ và người nấu phải bỏ ra rất nhiều tâm huyết. Nước dùng là khâu được xem quan trọng nhất, phải trong, ngọt mà không béo ngấy.
[Chi tiết...]