Khi nguyên liệu đã sơ chế xong, người làm xếp lần lượt một lớp bánh phở (mùa đông bánh phở được nhúng qua nước sôi cho nóng) sau đó đến xá xíu, dưa chuột và lạc rang, khoai lang chiên, hành khô lên trên. Tùy khẩu vị, thực khách có thể thêm chút chanh tươi, ớt hay tiêu.
[Chi tiết...]
phở chua
Ghé quán phở chua Lạng Sơn ngon nhất ở Sài Gòn 
Nhiều người đều nhận xét, tóp mỡ ở đây khá lạ miệng và độc đáo, chưa nơi nào có. Phần phở còn có chén súp được nấu từ nước luộc gà, vị thanh, cho thêm một ít hành lá và hành phi. Súp có một lớp váng mỡ gà bên trên nhưng khi ăn chung với phở lại làm dịu bớt vị chua, không thấy ngán.
[Chi tiết...]
[Chi tiết...]