Món ăn ngon

Nhắc đến nộm bò khô phố cổ, không ai không biết đến phố Hoàn Kiếm với những hương vị vô cùng đặc trưng. Nằm ngay trung tâm phố cổ Hà Nội, phố Hoàn Kiếm chỉ dài 52 m nhưng lại là nơi có...
[Chi tiết...]

Bún ốc nguội hay bún ốc chấm là món ăn gắn liền với cuộc sống của không ít người Hà Nội, nhiều khi đi xa chỉ muốn vù về 'chén' một bát. 
[Chi tiết...]

Món ăn này đang “làm mưa làm gió” ở Sài Gòn trong vài tháng trở lại đây. Nhưng ít ai biết được bánh mì nướng muối ớt đã có mặt ở Đà Lạt cách đây 3 năm. Bánh nguyên ổ được ép dẹp, sau đó cho lên vỉ nướng sơ rồi phết lên lớp bơ mỏng, nước sốt sa tế, trở bánh cho vàng rồi gắp xuống.
[Chi tiết...]

Ngoài bánh đa cua, bánh mì cay, bún cá, Hải Phòng còn có đặc sản bánh cuốn ruốc.
[Chi tiết...]

50g bột chiên giòn; 2 quả trứng; 1 thìa bột tỏi hoặc 3 nhánh tỏi băm nhuyễn; 1 thìa nhỏ hạt tiêu và gia vị vừa miệng
[Chi tiết...]

Nhiều người đều nhận xét, tóp mỡ ở đây khá lạ miệng và độc đáo, chưa nơi nào có. Phần phở còn có chén súp được nấu từ nước luộc gà, vị thanh, cho thêm một ít hành lá và hành phi. Súp có một lớp váng mỡ gà bên trên nhưng khi ăn chung với phở lại làm dịu bớt vị chua, không thấy ngán.
[Chi tiết...]

Gỏi đùi gà mặn mặn, hơi chua ăn kèm với đĩa cơm màu vàng nhạt đặc trưng của Hội An sẽ khiến thực khách hài lòng khi ghé quán.
[Chi tiết...]

Thịt lợn đen nướng, cá hồi, nhộng ong rừng… là những đặc sản bạn nên thử khi đến Mù Cang Chải du lịch dịp nghỉ lễ sắp tới.
[Chi tiết...]

Nói thiệt là sau kỳ nghỉ lễ ở Phan Thiết, chồng và các con đã “ngấy” tất cả các món thịt, hải sản… nên nấu món gì để cả nhà thưởng thức không dễ dàng chút nào.
[Chi tiết...]

Hay sá sùng hầm thuốc bắc cũng được coi là một món “thần dược” dành cho nam giới. Ảnh: loca
[Chi tiết...]

Vị ngọt thơm của thịt cá, vị bùi bùi của lạc rang, thơm thơm của hành lá thì là và hương vị đặc trưng của mắm tôm hấp dẫn thực khách.
[Chi tiết...]

Sindat - còn có thể gọi dễ hiểu là "nướng trên, lẩu dưới". Toàn bộ vị ngọt của đồ nướng không mất đi, mà chảy xuống phần nước lẩu bên dưới làm nồi lẩu nước thêm phần hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Thường người ta chọn ống lồ ô vừa phải, không quá già vì sẽ nứt khi nấu canh, nếu quá non sẽ bị hăng, rau mất ngon.
[Chi tiết...]

Nguyên liệu đơn giản gồm bột gạo và nhân tôm, thịt cùng cách chế biến cũng không quá cầu kỳ. Nhưng để bánh ngon phải chọn loại tôm sắt tươi, thịt nạc vai mềm được tẩm ướp rồi cho vào giữa khuôn bánh.
[Chi tiết...]

Vị chát nhẹ và ngọt nhạt của bắp chuối, cay nồng của rau răm, cùng với vị ngọt đậm của gà (nhất là gà thả vườn) làm nên món gỏi ghém chuối ngon đắm đuối.
[Chi tiết...]

Khi thực khách gọi món, người đầu bếp sẽ chần phở qua để món ăn không bị dai hay vón cục. Chọn được phở ngon và chần đúng cách đã quyết định một phần thành công của món ăn.
[Chi tiết...]

Mì ngon, dai nhờ trứng và dầu thêm vào bột. Mì biangbiang nổi tiếng thường được phục vụ cùng dấm và nhiều ớt đỏ, tỏi thái hạt lựu, dầu nóng được đổ lên bát trước khi mang đến cho khách. Phiên bản phức tạp hơn của biangbiang ăn cùng thịt om và rau các loại.
[Chi tiết...]

Hạt đậu xanh được chọn phải là hạt căng, sạch sạn, xay vỡ đôi, ngâm nước, đãi sạch vỏ, cho vào chõ thổi cho chín rồi đổ vào cối giã mịn, nắm đậu chặt tay thành nắm tròn như quả bóng.
[Chi tiết...]

Nằm trong một con ngõ nhỏ trên phố Trần Nhân Tông, quán phở chỉ mở vào buổi chiều đến khuya nhưng tấp nập thực khách. Bánh phở được thái ra thành sợi to bản, chiên phồng. Điểm khác biệt ở đây là sợi phở dai mà ít ngấm dầu mỡ.
[Chi tiết...]

Đứng đầu danh sách phải kể đến món canh hầm từ đậu hủ và kim chi, phối hợp cùng các nguyên liệu khác như hải sản hay thịt heo rất ngon và bổ dưỡng như canh đậu hủ hầm hải sản, canh kim chi jjigae…
[Chi tiết...]