Món heo rừng nấu mướp ở đây được biến tấu theo kiểu cách heo giả cầy. Về cách nấu cũng có đủ các loại gia vị cơ bản như tương hột, sả, ớt, nước cốt dừa, đậu phộng rang, lá trúc (chanh)… Nhưng đặc biệt có thêm mướp trái, giúp cho món ăn trở nên ngọt ngào, tươi mát, mùi vị đặc trưng.
CHI TIẾT
Nếu bạn có ý định đến Đà Nẵng du lịch, đừng bỏ quên 6 món ăn cực ngon - bổ - rẻ này nhé!
CHI TIẾT
Tuy giá đỗ rất ngon và bổ dưỡng nhưng có nguy cơ ngộ độc cao, bởi giá thường làm ở nhiệt độ 30 – 35 độ C, đây là môi trường tốt cho vi sinh vật phát triển. Hơn nữa, người dân hay ăn giá sống, nếu chưa rửa sạch sẽ nhiễm vi sinh vật.
CHI TIẾT
Những ngày này, nếu có dịp về Long Xuyên lên Châu Đốc và dạo quanh các khu chợ, chúng ta sẽ bắt gặp rất nhiều trái cà na được bày bán ở nơi đây.
CHI TIẾT
Ai cũng biết các món ăn được chế biến từ lươn đều rất thơm ngon, bổ dưỡng. Dù rằng mỗi món lại có những cách chế biến khác nhau, nhưng cũng phải tuân thủ theo một quy trình sơ chế nhất định.
CHI TIẾT
Sáng sớm tinh mơ, khi những chuyến tàu đánh bắt hải sản gần bờ cập bến, người dân trên đảo nhanh chóng mua những loại hải sản tươi roi rói và ghé vào hàng quán để thưởng thức món bánh xèo hải sản.
CHI TIẾT
Theo anh Hạnh, muốn món gà nấu khế thơm ngon, trước hết phải chọn loại khế chua không bị sâu, không quá non hoặc quá già. Vì khế non món ăn sẽ bị chát, khế quá già khi chế biến xong sẽ có mùi úng, như vậy món ăn sẽ không đạt chuẩn.
CHI TIẾT
- Ướp đùi ếch: ướp 2 muỗng đầu hành băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng ớt bột, 1/3 muỗng tiêu, để thấm.
CHI TIẾT
