Món ăn ngon

Thị gà giã bằng tay thịt sẽ mịn và ngon hơn. Trong lúc giã cũng cho thêm một chút gia vị, vỏ quýt vào cho thịt đậm đà, thoảng thoảng hương thơm. Người giã thịt cũng phải rất khéo léo để cho thịt không được nát quá hay to quá, chả sẽ không mịn. Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng, nước mắm, hạt tiêu, chút gừng.
[Chi tiết...]

Chủ quán chia sẻ quán bánh xèo của cô mở đầu tiên ở quê hương Đắk Lắk. Những chiếc bếp than được mang từ Đắk Lắk ra Hà Nội để đảm bảo giữ nguyên hương vị đặc trưng. Bột bánh xèo là bí quyết gia truyền đặc biệt của riêng cô, để tạo nên những chiếc vỏ "có võ" bao gọn lượng nhân lớn mà vẫn mỏng tang, giòn rụm trong miệng.
[Chi tiết...]

Cá lồi có trọng lượng khoảng 5 kg nhưng để chế biến món ăn này chỉ cần chọn con khoảng 1- 2 kg, thịt cá mềm và ngọt và lớp sụn bên trong vẫn còn mềm. Để làm sạch lớp nhớt bên ngoài có thể dùng lá sả chà cho sạch và bớt mùi tanh, sau đó làm cá sạch và chỉ để lại bộ gan.
[Chi tiết...]

Ai cũng biết các món ăn được chế biến từ lươn đều rất thơm ngon, bổ dưỡng. Dù rằng mỗi món lại có những cách chế biến khác nhau, nhưng cũng phải tuân thủ theo một quy trình sơ chế nhất định.
[Chi tiết...]

Bánh rán lúc lắc có phần vỏ ngoài giòn thơm, dẻo mịn và phần nhân đậu xanh ngọt ngào sẽ là món quà vặt tuyệt vời khi mùa đông đang tới. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh...
[Chi tiết...]

Món ăn nào cũng ngon miệng thế này đảm bảo chẳng ai có thể chối từ được.
[Chi tiết...]

Để chế biến món ốc xào khế trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau đó làm theo hướng dẫn dưới đây, 30 phút sau bạn đã có thể thưởng thức món ốc xào khế thơm ngon đậm đà.
[Chi tiết...]

Bánh xèo miền Tây không khó tìm ở Cần Thơ, nhưng để kiếm một quán bánh xèo “đúng chất” với giá cả phải chăng, du khách không thể bỏ qua quán Bảy Tới, một địa chỉ ăn uống nổi tiếng nằm trên đường Cái Sơn - Hàng Bàng.
[Chi tiết...]

Mì Quảng là món ăn dân dã nhưng rất nổi tiếng của miền Trung. Từ các hàng rong, vỉa hè đến nhà hàng sang trọng, món mì Quảng xuất hiện với nhiều biến tấu, mang đến những hương vị và cảm xúc khó quên.
[Chi tiết...]

Không nhất thiết phải đến Sài Gòn hay các tỉnh ở Nam Bộ bạn mới có thể thưởng thức bánh xèo, lẩu cá kèo hay hủ tiếu bởi hiện nay các món ngon này đã có mặt tại nhiều nơi trên đất Hà thành.
[Chi tiết...]

Bún thang là một trong những nét ẩm thực đặc trưng của người Hà Nội. Những nguyên liệu để nấu tô bún thang không khó tìm như thịt gà, trứng, nấm, củ cải, giò lụa... tuy nhiên để nấu một tô bún ngon thì đó là điều không hề dễ và người nấu phải bỏ ra rất nhiều tâm huyết. Nước dùng là khâu được xem quan trọng nhất, phải trong, ngọt mà không béo ngấy.
[Chi tiết...]

Theo anh Hạnh, muốn món gà nấu khế thơm ngon, trước hết phải chọn loại khế chua không bị sâu, không quá non hoặc quá già. Vì khế non món ăn sẽ bị chát, khế quá già khi chế biến xong sẽ có mùi úng, như vậy món ăn sẽ không đạt chuẩn.
[Chi tiết...]

- Ướp đùi ếch: ướp 2 muỗng đầu hành băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng ớt bột, 1/3 muỗng tiêu, để thấm.
[Chi tiết...]

Moi xào kẹp khế chua, moi nấu canh hay làm mắm là những món ăn dân dã của người dân Nga Sơn, Thanh Hóa mỗi độ thu qua đông về.
[Chi tiết...]

Từ bát phở 5.000 USD đến cốc kem giá 25.000 USD ... là những món ăn xa xỉ dễ biến mất nhất trong số những loại đồ đắt tiền.
[Chi tiết...]

Bóc từng lớp lá của bánh, bạn sẽ thấy một màu nâu óng, mềm mịn, khi ăn có vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của củ chuối rừng.
[Chi tiết...]

Nem lụi được chế biến từ thịt nạc xay nhuyễn, tẩm ướp vừa vặn sau đó nướng trực tiếp trên than hồng, thơm lừng cả một góc phố. Nước chấm nem là loại nước lèo đặc biệt nên vẫn giữ được hương vị chuẩn của món ăn, có thể ăn trực tiếp hoặc cuốn kèm rau sống để đổi vị.
[Chi tiết...]

Hàng bún chả đặt đâu là thơm nức cả phố đó. Chả nướng than hoa, mỡ nhỏ xuống xèo xèo, khói bay nghi ngút, mùa đông ai đi ngang qua thì thể nào cũng phải ghé xuống để ăn một suất.
[Chi tiết...]

Cầm trên tay bát chè bà cốt nóng hổi, thơm lừng với mùi thoang thoảng của nếp, gừng, đường mật, bạn sẽ cảm nhận được sự thi vị của ngày cuối thu ở Hà Nội.
[Chi tiết...]

Cũng giống như món ăn đường phố ở các nước khác, nguyên liệu làm món thịt xiên nướng gồm thịt gà, thịt lợn, hành... được cắt miếng quân cờ, xiên vào que tre và nướng trên bếp lửa hồng. Tuy nhiên món ăn này hấp dẫn nhiều tín đồ ẩm thực bởi hương vị được tẩm ướp rất hấp dẫn, vừa vặn.
[Chi tiết...]