Món uống thanh mát cho ngày hè ở Sài Gòn
Nước đậu đen rang có công dụng nhuận tràng, giải độc, thanh nhiệt cơ thể. Ngoài tác dụng giải khát tức thời vào mùa nóng, dùng thường xuyên còn giảm đau, nhất là vùng lưng.
Nội dung bài viết
Với thời tiết nóng bức ở Sài Gòn, bạn có thể giải nhiệt bằng cách uống những loại nước mát lạnh, bổ dưỡng dưới đây.
Trà sữa Thái
Xuất xứ từ Thái Lan, trà sữa Thái vốn là thức uống phổ biến của người dân xứ chùa vàng. Khi du nhập vào Việt Nam, món này nhanh chóng chiếm cảm tình của giới trẻ. Nhờ cách pha chế đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và giá thành rẻ, trà sữa Thái gần đây trở thành một trong những món uống số một tại Sài Gòn.
Bạn có thể uống trà sữa Thái để giải khát hoặc ngồi hàn huyên cùng bạn bè. Thời tiết nóng bức, trà sữa Thái càng phát huy công dụng vì mát lạnh, hương vị thơm ngon, lôi cuốn.
Mủ trôm đường phèn
Với tác dụng giải khát, làm mát gan, thanh mát cơ thể, mủ trôm là loại đồ uống bổ sung khoáng chất, rất thích hợp cho mùa nóng. Thông thường, mủ trôm được bày bán ở các hàng nước vỉa hè hoặc quán ăn.
Món này có thể chế biến thành nhiều loại khác nhau, chẳng hạn cho thêm đường phèn để có vị ngọt hoặc kết hợp hột é, đá bào, si rô và chút hoa quả tươi cắt nhỏ.
Nước mát người Hoa
Tên gọi "nước mát người Hoa" bắt nguồn từ việc món uống bao gồm nhiều loại nước khác nhau, tốt cho từng phần riêng của cơ thể và xuất xứ từ người Trung Quốc. Một số loại nước uống vào mát gan, giải độc, có loại lại trị mụn nhọt, mất ngủ, ho khan hoặc chỉ đơn thuần giải nhiệt cơ thể.
Những điểm bán nước mát người Hoa nổi tiếng ở sài gòn thường tấp nập khách. Tuy nhiên, món này phải uống nóng mới phát huy tác dụng.
Nha đam
Với thành phần gồm nha đam, đường phèn và nước, món uống này giúp bạn xua tan cái nóng của cơ thể cả về nghĩa đen lẫn bóng. Hầu hết thực khách thấy đã khát khi uống nha đam ướp lạnh, lại yên tâm vì nó rất tốt cho sức khỏe.
Nhiều nơi bán thức uống này còn giữ nguyên những miếng nha đam hình vuông trong chai để thực khách vừa uống vừa nhâm nhi.
Nước lá sa kê
Món này khá hiếm nơi bán ở Sài Gòn. Thông thường, nhiều người dùng lá sa kê xắt như thuốc bắc để trị phù thũng và thận ứ nước. Nấu với liều lượng nhẹ hơn sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, trị mụn.
Hầu như sa kê sẵn có quanh năm nên chế biến món nước mát này không quá khó. Chúng lại có mùi thơm đặc trưng, là vị thuốc nhưng rất dễ uống.
Đậu đen rang
Nước đậu đen rang có công dụng nhuận tràng, giải độc, thanh nhiệt cơ thể. Ngoài tác dụng giải khát tức thời vào mùa nóng, dùng thường xuyên còn giảm đau, nhất là vùng lưng.
Sả chanh
Mùa nóng là thời điểm khó chịu, dễ khiến cáu bẳn và nảy sinh các bệnh về nhiệt. Bạn có thể thưởng thức món sả chanh với nguyên liệu chủ yếu là sả, chanh, thêm chút mật ong. Loại nước này có vị chua chua hòa cùng mùi thơm và hăng của sả, rất tốt cho sức đề kháng.
Thảo Nghi
Trà sữa Thái
Xuất xứ từ Thái Lan, trà sữa Thái vốn là thức uống phổ biến của người dân xứ chùa vàng. Khi du nhập vào Việt Nam, món này nhanh chóng chiếm cảm tình của giới trẻ. Nhờ cách pha chế đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và giá thành rẻ, trà sữa Thái gần đây trở thành một trong những món uống số một tại Sài Gòn.
 |
| Bạn có thể đến quán Rất Thái ở 203/9 Lý Thường Kiệt, phường 6, quận Tân Bình để thưởng thức. |
Mủ trôm đường phèn
Với tác dụng giải khát, làm mát gan, thanh mát cơ thể, mủ trôm là loại đồ uống bổ sung khoáng chất, rất thích hợp cho mùa nóng. Thông thường, mủ trôm được bày bán ở các hàng nước vỉa hè hoặc quán ăn.
Món này có thể chế biến thành nhiều loại khác nhau, chẳng hạn cho thêm đường phèn để có vị ngọt hoặc kết hợp hột é, đá bào, si rô và chút hoa quả tươi cắt nhỏ.
Nước mát người Hoa
Tên gọi "nước mát người Hoa" bắt nguồn từ việc món uống bao gồm nhiều loại nước khác nhau, tốt cho từng phần riêng của cơ thể và xuất xứ từ người Trung Quốc. Một số loại nước uống vào mát gan, giải độc, có loại lại trị mụn nhọt, mất ngủ, ho khan hoặc chỉ đơn thuần giải nhiệt cơ thể.
Những điểm bán nước mát người Hoa nổi tiếng ở sài gòn thường tấp nập khách. Tuy nhiên, món này phải uống nóng mới phát huy tác dụng.
 |
| Khu người Hoa có nhiều quán bán nước mát, nổi tiếng đông khách là Hồ Lô Vàng ở 315 Trần Hưng Đạo, phường 10, quận 5. Ảnh: diadiemanuong. |
Với thành phần gồm nha đam, đường phèn và nước, món uống này giúp bạn xua tan cái nóng của cơ thể cả về nghĩa đen lẫn bóng. Hầu hết thực khách thấy đã khát khi uống nha đam ướp lạnh, lại yên tâm vì nó rất tốt cho sức khỏe.
Nhiều nơi bán thức uống này còn giữ nguyên những miếng nha đam hình vuông trong chai để thực khách vừa uống vừa nhâm nhi.
Nước lá sa kê
Món này khá hiếm nơi bán ở Sài Gòn. Thông thường, nhiều người dùng lá sa kê xắt như thuốc bắc để trị phù thũng và thận ứ nước. Nấu với liều lượng nhẹ hơn sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, trị mụn.
Hầu như sa kê sẵn có quanh năm nên chế biến món nước mát này không quá khó. Chúng lại có mùi thơm đặc trưng, là vị thuốc nhưng rất dễ uống.
 |
| Ngoài nước lá sa kê, bạn có thể thưởng thức nước đậu đen rang hay sả chanh. |
Nước đậu đen rang có công dụng nhuận tràng, giải độc, thanh nhiệt cơ thể. Ngoài tác dụng giải khát tức thời vào mùa nóng, dùng thường xuyên còn giảm đau, nhất là vùng lưng.
Sả chanh
Mùa nóng là thời điểm khó chịu, dễ khiến cáu bẳn và nảy sinh các bệnh về nhiệt. Bạn có thể thưởng thức món sả chanh với nguyên liệu chủ yếu là sả, chanh, thêm chút mật ong. Loại nước này có vị chua chua hòa cùng mùi thơm và hăng của sả, rất tốt cho sức đề kháng.
Thảo Nghi