Ẩm thực

Món bánh khọt, chả giò cá và gỏi su hào của Nhà hàng Hoa Mua - Khu du lịch Bình Quới.
[Chi tiết...]

Nếu tinh ý một chút, thực khách sẽ thấy món gà ngon đúng điệu Sài Gòn cũng có chất riêng như vị mặn ngọt nhẹ hòa với vị cay nồng. Đó cũng là nét độc đáo của gà Sài Gòn sốt cay. Món ăn vừa được đưa vào thực đơn của Jollibee trong dịp cuối năm nay.
[Chi tiết...]

Nướng lụi ngon là thế, nhưng điều bất tiện nhất sau khi ăn đồ nướng lụi chính là quần áo sẽ bị ám mùi rất lâu.
[Chi tiết...]

Quán cơm tấm có không gian lớn và rộng rãi, lại có máy lạnh nên đặc biệt đông khách. Nằm trên đường Thuận Kiều, quận 11, bạn chỉ cần hỏi người dân xung quanh là họ sẽ chỉ đến nơi nhanh chóng.
[Chi tiết...]

Đây là một món canh nấu khá đơn giản vầ ít nguyên liệu nên ai cũng có thể dễ dàng thực hiện, vậy nên bạn hãy thêm món canh này vào sổ nay nội trợ của mình để đảm bảo bạn sẽ là người nội trợ đảm đang chinh phục cả nhà với những món ăn ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn nấu me chua nhé!
[Chi tiết...]

Nằm khuất trong góc chợ Bà Chiểu, chỗ bán xôi này nổi tiếng Sài Gòn từ nhiều năm. Xôi ở đây vừa ngon, dẻo, giá cả lại rẻ, chỉ tầm 15.000 đến 25.000 đồng. Một hộp xôi sẽ được cho thêm miếng gà lớn và vài lát thịt xá xíu. Mua xôi ở đây không phải đợi lâu vì người bán lúc nào tay cũng thoăn thoắt, có khi còn gói sẵn nhưng chỉ trong tích tắc là có người mua liền. Nước sốt rưới lên xôi được chế biến đậm đà, còn đùi gà to và lớp da giòn giòn hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Đổ nước ra ấn nhẹ tay cho cùi bưởi ra bớt nước. (Bạn có thể dùng muỗng ấn nhẹ cho nước chảy ra). Cho 70 gr đường vào cùi bưởi trộn đều ướp 3 tiếng.
[Chi tiết...]

Cắt ớt sừng thành từng khúc, bỏ hạt cho vào, nấu sôi thêm 2 phút nữa cho cả thịt gà và ớt chín tới rồi thêm nước tắc, nêm nếm vừa ăn.
[Chi tiết...]

Ngoài những món gợi ý trên, bạn còn có thể thử qua các món khác ngon không kém như lẩu kim chi, đậu hủ non nấu với nghêu, mì đen xào khô hay bánh xèo hải sản...
[Chi tiết...]

Con lợn khi vừa mổ ra, thịt đang còn ấm nóng, người ta lọc phần thịt vừa đủ cho ngay vào cối giã. Sau khi có được mẻ thịt nhuyễn mịn, hồng tươi, người ta đem tẩm ướp gia vị tiêu, mắm, muối cho ngấm đều và không thể thiếu một ít hạt mắc khén, thứ gia vị rừng đặc trưng của ẩm thực xứ Mường.
[Chi tiết...]

Ở Cần Thơ, bánh tét ngon nhất thuộc về gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thuỷ. Con cháu họ Huỳnh đã làm cho đòn bánh tét độc đáo hơn bằng cách nấu lá cẩm lấy nước xào nếp dẻo với nước cốt dừa và dùng thịt, trứng vịt muối làm nhân.
[Chi tiết...]

Chiếc bánh giò nóng có thể dễ dàng mang đi là ý hay cho những ai dậy muộn. Nếu tranh thủ được thời gian ít ỏi, bạn cũng có thể ngồi xuống ăn nhanh chiếc bánh mà không phải đợi chờ lâu.
[Chi tiết...]

Các món ăn từ chuột đồng là món đặc sản đặc trưng của đồng ruộng miền Tây. Món ăn dân dã này được chế biến thành nhiều món khác nhau và một trong những kiểu chế biến ngon nhất là chiên sả ớt.
[Chi tiết...]

Mochi nước hay còn gọi là Mizu Shingen Mochi là loại bánh mochi khiến rất nhiều người tò mò, thích thú bởi hình dạng trong suốt tựa như giọt nước khổng lồ của nó. Nếu bánh mochi thường vốn làm từ bột nếp, có thể bảo quản được khá lâu và dễ di chuyển thì mochi giọt nước làm từ bột rau câu và đường tinh luyện nên khi ăn có vị mát, tan ngay trong miệng.
[Chi tiết...]

Dừa ráo nước, các bạn cho dừa, đường và nước atiso đỏ vào trộn đều (bớt lại 1 chút nước atiso đỏ để dùng sau), sau đó để ngấm trong vòng 2h, thỉnh thoảng các bạn đảo đều lên cho dừa thấm đều đường và nước atiso.
[Chi tiết...]

Tô hủ tiếu, ổ bánh mì hay đĩa cơm tấm... không chỉ đơn thuần là món ăn, mà đó còn là hương vị của quê nhà.  
[Chi tiết...]

Hủ tiếu hay hủ tíu là món ăn phổ biến của các tỉnh miền Nam. Đây là món khá dễ ăn với hương vị nhẹ nhàng, thơm ngon. Dưới đây là một số loại du khách nên thưởng thức khi du lịch.
[Chi tiết...]

Cá kho vốn được cho là món ăn bình dị, dân dã ở các gia đình từ nông thôn đến thành thị, thế nhưng món cá kho của làng Nhân Hậu, Hà Nam có lẽ lại là ngoại lệ với mức giá "khủng", dao động từ 600 ngàn cho đến khoảng 2 triệu đồng cho niêu cá có trọng lượng từ 1kg đến gần 7kg.
[Chi tiết...]

Khi chín trái tự rụng xuống chứ không cần hái, người dân mang trái về để vài hôm cho chín hẳn rồi dùng vật cứng đập nhẹ là vỏ tự nứt ra. Ba cách làm dưới đây sẽ giúp cơm quách phát huy tác dụng độc đáo của nó trong ẩm thực:
[Chi tiết...]

Dù chỉ với những thành phần, nguyên liệu đơn giản, các món ăn dưới đây vẫn luôn được yêu thích mỗi độ xuân về và xem như biểu tượng ngày Tết.
[Chi tiết...]