Guu con trai
  • GUU THỜI TRANG
    • Phối đồ nam
    • Tóc nam
  • GUU XE
    • Xe máy
    • Xe mô tô
    • Xe oto
  • GUU NHÀ
    • Biệt thự
    • Nội thất
    • Phòng khách
  • MÊ PHÁI ĐẸP
    • Người đẹp
    • Thời trang nữ
    • Người mẫu
  • Guu Con Gái
  • Guu Con Trai
  • Ẩm thực
  • Khám phá ẩm thực độc lạ ở Hà Thành

Khám phá ẩm thực độc lạ ở Hà Thành

Có hai thứ không thể thiếu là tương ớt và sốt chanh leo đối với món nộm này.

10/10/2014 Đăng bởi GuuConTrai
Nội dung bài viết
Nộm chân gà rút xương, nộm sứa thịt bò cay giòn, nộm bánh đúc hay nộm gà bắp cải là những cái tên thú vị khiến những món nộm trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn
Những món nộm khác nhau, có hương vị riêng biệt nhưng vẫn giữ nét dân dã, truyền thống vốn có.
Nộm chân gà rút xương
Món nộm này hơi mất thời gian để chế biến, nhưng bù lại, thực khách được thưởng thức tô nộm trông lạ mắt, hấp dẫn và tạo cảm hứng ăn uống. Bát nộm vừa vừa, bên trên được phủ một lớp vừng khá dày nhưng điểm nhấn chính là chân gà. Chân gà đã được rút xương, khá nhiều và đủ để phủ đầy mặt bát, miếng nào miếng nấy trông sạch sẽ ngon mắt.
Khám phá ẩm thực độc lạ ở hà thành
Có hai thứ không thể thiếu là tương ớt và sốt chanh leo đối với món nộm này.
Sự khác biệt còn ở nguyên liệu chính của món ăn, đó chính là rau bắp cải thái sợi chứ không phải su hào hay đu đủ xanh. Bắp cải sợi siêu mảnh, ngọt mát, thỉnh thoảng lẫn thêm cà rốt, rau thơm, tất cả đều giòn giòn quyện trong nước trộn chua ngọt phảng phất hương thơm hoa quả, vừng, ăn khá thú vị.
Nộm sứa thịt bò cay giòn
Nộm sứa ăn rất lạ bởi những miếng sứa ăn sần sật, giòn giòn có vị đặc trưng. Nộm được rắc thêm tỏi chiên, lại càng thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, khi dùng đũa trộn lên, mới phát hiện ra món nộm còn là sự hòa quyện giữa những sợi su hào và nem chạo, rắc thêm chút thính.
Khám phá ẩm thực độc lạ ở hà thành
Thịt bò khô cay cay cũng là thành phần không thể thiếu, tuy nhiên với món nộm này, nó lại được chăm chút hơn cả.
Thịt bò mông hay thăn thật tươi, được ngâm rửa kĩ cho hết mùi hôi bò mới cho vào máy xay, vừa xay vừa ướp các loại gia vị cay, mặn, ngọt. Xay xong, thịt bò được cán mỏng, phơi khô sau đó được chiên lên trong chảo mỡ nóng già. Lúc ăn mới dùng kéo cắt thịt ra thành lát dài. Thịt bò phải vừa đủ độ chín, không dai và cũng không được bở mới ngon.
Nộm gà bắp cải
Với món nộm gà trộn kiểu này thì thịt gà không còn thấy ngán và khó ăn nữa, nhất là phần thịt trắng, thịt lườn, ức gà lại trở nên mềm ngon khi trộn với các loại gia vị rau thơm. Thịt gà thơm cùng với các loại rau giòn thêm chút bùi bùi của lạc rang và nước trộn chua cay mặn ngọt làm nên món ăn rất tuyệt trong thời tiết thu sang. Đặc biệt, nộm gà trông còn thật hấp dẫn với rau bắp cải thái chỉ, khiến cho bát nộm vì thế mà tạo nên được sự khác biệt.
Khám phá ẩm thực độc lạ ở hà thành
Nộm gà thơm mùi rau răm, hành tây, vị chua tự nhiên của chanh tạo cảm giác mát dịu.
Nộm bánh đúc
Thoạt nhiên, nghe tên cứ ngỡ là hai món trong cùng một tên gọi. Tuy nhiên, đây là sự kết hợp rất nhuần, chứ không hẳn là độc lập. Người ta ăn bánh đúc nộm không cốt lấy no, mà chỉ ăn chơi trong những ngày hè nóng bức. Khi có khách, chủ quán chỉ cần dùng con dao sắc để cắt nhỏ khối bánh đúc to thành những miếng mỏng, dài như sợi phở và cho vào chiếc bát. Thêm ít giá đỗ chần sợi trắng phau đã chuẩn bị trước xếp vào một góc rồi chan nước canh vừng lạc béo ngậy lên trên. Chỉ vậy thôi đã khiến thực khách đủ thấy hấp dẫn và lạ miệng.
Khám phá ẩm thực độc lạ ở hà thành
Nộm bánh đúc là món ăn mộc mạc như đồng quê Bắc Bộ.
Một bát bánh đúc nộm ngon không thể thiếu vắng sự có mặt của các loại rau sống, đặc biệt là rau húng, rau ngổ, lá tía tô, kèm thêm ít thân chuối non thái mỏng. Khi ăn, thực khách sẽ tự bỏ thêm rau vào bát của mình, thêm một chút ớt tươi thái mỏng hay ớt bột khô là bạn đã có thể thưởng thức món bánh đúc nộm đầy đủ hương, vị và sắc.
 
Từ khóa: nộm gàmón ngon hà thànhnộm ngonăn vặt
Khám phá ẩm thực Australia 3 quán cafe gợi cảm giác phiêu lãng ở Sài Gòn
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
3 quán cafe gợi cảm giác phiêu lãng ở Sài Gòn
Bạn sẽ ngạc nhiên khi lần đầu tìm đến Gác hoa Attic bởi không thể ngờ ở đất Sài Gòn đầy nắng và khói bụi lại có một nơi tràn ngập hương thơm. Khi bước vào cửa quán, bạn sẽ thấy rất nhiều hoa, mùi thơm của chúng hòa quyện vào nhau một cách nhẹ nhàng. Mọi sự bực tức, khó chịu trong cuộc sống bỗng chốc tan biến theo hương hoa.
[Chi tiết...]
4 tuyệt chiêu thông minh tẩy vết rượu vang
Tẩy vết rượu vang cũ, đã khô cứng lại là một thách thức khó khăn nhưng vẫn có cách xử lý hiệu quả. Chuyên gia Ingrid Johnson cho biết, bạn cần làm bão hòa khu vực dính vết rượu vang với nước nóng, thêm chất giặt tẩy và sau đó là bất kỳ sản phẩm oxi nào. Cuối cùng để yên từ 2 - 10 tiếng. Bạn sẽ thấy vết rượu vang hoàn toàn biến mất một cách "kỳ diệu".
[Chi tiết...]
Cơm rang vỉa hè ngon nức vách phố cổ Hà Nội
Dạo bước một vòng trong khu phố cổ, thực khách có thể dễ dàng lựa chọn một hàng cơm làm điểm đến của mình.
[Chi tiết...]
Đến Tam Đảo đừng bỏ lỡ những món này ?
Anh chủ quán nướng trong chợ nhiệt tình, vui tính nhanh tay quạt than hoa để nướng thịt phục vụ khách, luôn tay luôn miệng: “Thịt lợn này được lấy giống từ lợn rừng, được dân ở đây chăn thả, ăn rau rừng chứ không ăn cám nên thịt thơm ngon hơn dưới xuôi”. Quả thật hương vị cũng có khác. Gia vị ướp thịt cũng đậm đà và lạ miệng.
[Chi tiết...]
Những thực phẩm ‘luôn luôn có sẵn’ trong bếp nhà bạn
Hành khô và tỏi vừa là loại gia vị phổ biến có mặt hầu hết trong quy trình chế biến các món ăn giúp món ăn thơm ngon hơn,
[Chi tiết...]
Trải nghiệm ẩm thực Việt với nữ phóng viên Mỹ
Miami (Mỹ) là quê hương của ẩm thực Latin Bắc Mỹ. Mọi du khách đến đây nên thử nhiều món ăn nhất có thể. Khám phá trung tâm ẩm thực sôi động nhất thành phố như Little Havana, Little Haiti, South Beach và Coral Gables, bạn nên tìm tới một hướng dẫn viên địa phương.
[Chi tiết...]
Góc mua sắm
  • Cân điện tử
  • Hoàng Thịnh Travel
  • Danh sách cửa hàng
  • Thông Số Sản Phẩm
DANH MỤC
  • Thời trang nam
  • Kiến thức
  • Tóc đẹp
  • Mê phái đẹp
  • Nhà đẹp
  • Xe đẹp
  • Du lịch
LỌC DANH MỤC
  • Món ăn ngon
  • Địa điểm ăn uống
  • Nấu ăn ngon
Quảng cáo
Guucontrai.com
Chuyên sưu tầm hình ảnh, thông tin thời trang, thông tin ẩm thực, nhà hợp Guu PHÁI MẠNH
Website không có giá trị thương mại!
Phát triển: Nhóm sinh viên già
Email: info@guucontrai.com - guucontrai.com@gmail.com
GUU
  • Tóc đẹp
  • Mix phối đồ
  • Người đẹp
  • Địa điểm ăn uống
  • Ẩm thực
Chọn nhanh
  • Thời trang
  • Xe đẹp
  • Mê phái đẹp
  • Nhà đẹp
  • Ẩm thực

© Copyright 2025. All Rights Reserved by GUUCONTRAI.COM