Khái niệm quan trọng nhất bạn cần biết là CICO (Calories In vs Calories Out – tạm dịch: Lượng calo nạp vào so với lượng calo đốt cháy). Nhiều người cho rằng không phải tất cả các loại calo đều chuyển hóa như nhau trong cơ thể, điều này gây ra thách thức cho phương pháp CICO. Tuy nhiên, “lượng calo hấp thụ so với lượng calo đốt cháy” vốn dĩ vẫn vậy. Để giảm cân, người ta chỉ có thể vận động nhiều hơn hoặc ăn ít lại.
[Chi tiết...]